Enorme Mengen an Nahrungsmitteln werden weggeworfen
Eine zusätzliche Problematik des Agrar- und Ernährungssystems ist der drastische Verlust an Lebensmitteln, der auf dem Weg vom Acker zum Teller entsteht. Der Anteil der Abfälle wird auf mindestens ein Drittel der weltweit produzierten Nahrungsmittel geschätzt. Laut FAO sind das unvorstellbare 1,3 Milliarden Tonnen im Jahr.
Quelle: https://aufkostenanderer.org/portfolio/ernaehrung-und-landwirtschaft/
Tafeln: 1,5 Millionen Menschen sind auf gerettete Lebensmittel angewiesen
Während Lebensmittel weggeworfen werden, reicht in Deutschland vielen Menschen das Geld nicht für genug Essen. Rund 1,5 Millionen Menschen kommen regelmäßig zu den Tafeln. Es gibt bundesweit 982 Tafeln, und 77.000 Menschen helfen dort mit, 94 Prozent davon ehrenamtlich (Stand September 2026). Gemeinsam retten die Tafeln jedes Jahr etwa 265.000 Tonnen Lebensmittel.
Die Tafel-Umfrage 2025 zeigt, wer kommt: Fast 30 Prozent sind Kinder und Jugendliche, 18 Prozent sind Rentner/innen, 48 Prozent beziehen Bürgergeld. Seit dem Krieg gegen die Ukraine und der Inflation ist die Zahl der Kund/innen im Schnitt um 50 Prozent gestiegen. Fast jede dritte Tafel konnte zuletzt keine neuen Menschen aufnehmen, und 67 Prozent sagen, die geretteten Lebensmittel reichen nicht.
Tafeln lindern Not, sie ersetzen aber keine Politik gegen Armut. Wer helfen will, kann bei einer Tafel vor Ort mitarbeiten oder spenden.
Quellen: Tafel Deutschland: Pressemitteilung zum Tafel-Tag 2026 (14.09.2026) · Tafel Deutschland: Tafeln fordern soziale Zeitenwende (03.07.2025) · Tafel Deutschland: Startseite